Bubur Gunting.

Baru2 ni buat bubur gunting lama dah tak buat,so ingat2 lupa.Nasib baik menjadi anak2 pula suka sangat bubur gunting ni walaupun ianya cuma dari tepung gandum sahaja.Bubur ni aku belajar dari mak,musim2 hujan ni sesekali sedap juga dapat makan bubur panaskan..Jom tengok resepi dan cara membuatnya. :)

Bahan2 Untuk Adunan Tepung :

Tepung gandum
Air
Sedikit garam
Sedikit air kapur

*Kesemua bahan diatas di satukan dan di uli menjadi doh,setelah itu gelekkan doh tersebut di atas papan penggelek dan potong2 memanjang setelah itu gunting menyerong(Besar guntingan tepung mengikut selera anda).Buat sehingga adunan habis.

Doh tepung yang sudah di gelek.

Kemudian di potong.

Dan di gunting.

Setelah selesai Panaskan seperiuk air sehingga mendidih dan masukkan tepung yang telah di gunting tadi,biarkan sehingga tepung tadi timbul apabila timbul di permukaan bolehlah di angkat dan di masukkan ke dalam bekas yang berisi air sejuk.Buat sehingga habis.

Setelah tepung terapung di permukaan tandanya ia telah masak.

Bahan kuah buburnya :

Santan kelapa

Gula merah (dimasak terlebih dahulu dan ditapis)

Gula pasir

Daun pandan

Sedikit garam

• Apabila adunan tepung tadi telah siap keseluruhannya,tapiskan dan kelurkan dari air sejuk tadi.
• Sementara itu masakkan gula merah dan letakkan daun pandan,kemudian apabila telah mendidih masukkan santan dan tepung yang telah siap di tapis tadi.
• Biarkan seketika dan kemudian masukkan gula pasir,kacau sehingga masak.Apabila masak bolehlah ianya di hidangkan.

Siap untuk di makan.

*Sukatan untuk tepung mengikut banyak mana yang anda kehendaki,ikut citarasa anda.Begitu juga dengan kuahnya,kemanisan,masinnya segalanya bergantung pada citarasa anda.

-Ada yang tak faham boleh tanya di ruangan komen ye..Terima kasih dan Selamat mencuba!. :)

Kek Biasa.

Kali ini kita tengok resepi Kek Biasa pula ye...bukan luar biasa...biasa2 sahaja...maknanya korang pun boleh buat,sangat mudah.....Mari lihat resepinya. :)

Bahan2nya : 

5 Biji telur ayam

2 Cawan majerin

2 Cawan gula halus( kastor)

3 Cawan tepung gandum

2 Sudu kecil Baking powder dan Aisin vanilla

2 Sudu kecil serbuk koko

Cara2nya : 

1. Majerin di pukul bersama gula
2. Pukul telur bersama baking powder hingga berbuih dan masukkan aisin vanilla.
3. Kemudian masukkan tepung dan gaul rata
4. Bahagikan adunan kepada dua bahagian,satu bahagian biarkan asli dan satu lagi letak serbuk koko tadi.
5. letakkan aduanan ke dalam acuan berselang seli warna koko dan asli..apabila siap bakar dalam acuan yang sederhana besarnya.

Selamat mencuba!. ;)

Kek Span Gula Hangus.

Atas permintaan ramai,jadi aku taipkan kat sini resepi kek ni..Jom lihat dan buat ...hikhik

BAHAN2NYA :

2 Cawan tepung gandum
1/2 Cawan majerin/butter
1/2 Cawan susu pekat manis
8 Biji telur
2 Sudu besar soda bikarbonat
2 Cawan gula pasir
2 Cawan air
Sedikit aisin vanilla

CARA2NYA : 

1. Hanguskan gula..masukkan air bila air mendidih masukkan majerin/butter,bila majerin/butter cair ketepikan biarkan sejuk.

2. Pukul telur dan aisin vanilla hingga kembang.

3. Ayak tepung bersama soda bikarbonat.

4. Masukkan telur,tepung,susu dan air gula tadi kacau/pukul rata.Sapu acuan dengan majerin dan masukkan adunan ke dalam acuan..kemudian bakar .

Selamat mencuba!.